Корзина
0 экз.
0
Школьная форма

Хранение продовольственных товаров. Учебное пособие | Николаева, Резго

Хранение продовольственных товаров. Учебное пособие
Цена в интернет-магазине:
699
Цена в розничном магазине:
цена временно не определена
код товара:3762816
автор:Николаева, Резго
издательство: Форум
серия: Высшее образование
год выпуска:2015
ISBN:978-5-8199-0437-4
оформление: твердый переплет
кол-во страниц: 304
Наличие и цены в розничных магазинах

Описание:
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Торговое дело". В пособии рассмотрены теоретические вопросы хранения продовольственных товаров, а также особенности хранения однородных групп. Авторы приводят инновационные классификации товаров по физиологическому состоянию, глубине технологической обработки, а также чувствительности к основным показателям климатического режима. Такое деление позволяет научно обосновать выбор климатического и санитарно-гигиенического режимов хранения продовольственных товаров, предотвратить их повышенные потери.
Учебное пособие может быть полезно практическим работникам, осуществляющим хранение продовольственных товаров.

Обнаружили ошибку в описании Книга «Хранение продовольственных товаров. Учебное пособие» (Николаева, Резго, Форум)? Сообщите нам об ошибке.


Запрос на дополнительную информацию





Рецензии и отзывы на книгу Хранение продовольственных товаров. Учебное пособие

Отзывов пока нет


Оставить отзыв




Интернет-магазин "Чакона": купить книги в Самаре, Тольятти, Новокуйбышевске и Сызрани.

Вы можете оформить заказ в интернете или посетить наши розничные магазины. В наличии широчайший ассортимент товаров. Со многими издательствами мы работаем без посредников, поэтому у Вас есть возможность заказать самые свежие новинки и книги, которые только готовятся к выпуску. Доставка по России может быть для Вас бесплатной. Желаем удачных покупок!

loading...
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы мы могли сохранить Ваш список.
Вы можете заказать данный товар, позвонив по телефону в тот магазин, где Вам удобнее будет его выкупать. Заказы через интернет-магазин временно не принимаются.
Текст сообщения:
(пожалуйста, опишите проблему как можно подробнее, чтобы мы смогли быстрее помочь вам)