Корзина
0 экз.
0
Школьная форма

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов. Учебное пособие | Смирнов

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов. Учебное пособие
Цена в интернет-магазине:
297

скидки

пожаловаться на цену

Оставьте свой e-mail, если хотите, чтобы мы Вам ответили:

Ссылка на магазин, где цена ниже:

Цена товара в другом магазине без учета доставки, руб:

Комментарий:

Цена в розничном магазине:
349
Отложить в филиале
код товара:3709728
автор:Смирнов
издательство: Гиорд
год выпуска:2013
ISBN:978-5-98879-167-6
вес: 140 г
оформление: мягкая обложка
кол-во страниц: 136
материал: Офсет
размер: 60x88/16
Наличие и цены в розничных магазинах

Описание:
Книга содержит основные сведения о ветеринарно-санитарных аспектах получения и первичной переработки молока, о классификации, основах технологии производства молочных продуктов и методах их ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, учебное пособие содержит необходимый набор теоретической информации о составе молока, требованиях, предъявляемых современными нормативными документами к молоку и молочным продуктам, и данные о ветеринарно-санитарной оценке молока, полученного от больных животных. Помимо теоретического материала подробно изложены современные методы ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов, в том числе и современные аппаратные методы исследования с использованием различных приборов, предложены лабораторные работы для закрепления этих методик, а также рассмотрены вопросы организации ветеринарно-санитарного контроля, основанные на принципах ХАССП в молочных хозяйствах.
Издание предназначено для студентов сельскохозяйственных вузов.

Обнаружили ошибку в описании Книга «Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов. Учебное пособие» (Смирнов, Гиорд)? Сообщите нам об ошибке.


Запрос на дополнительную информацию





Рецензии и отзывы на книгу Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов. Учебное пособие

Отзывов пока нет


Оставить отзыв




Интернет-магазин "Чакона": купить книги в Самаре, Тольятти, Новокуйбышевске и Сызрани.

Вы можете оформить заказ в интернете или посетить наши розничные магазины. В наличии широчайший ассортимент товаров. Со многими издательствами мы работаем без посредников, поэтому у Вас есть возможность заказать самые свежие новинки и книги, которые только готовятся к выпуску. Доставка по России может быть для Вас бесплатной. Желаем удачных покупок!

loading...
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы мы могли сохранить Ваш список.
Вы можете заказать данный товар, позвонив по телефону в тот магазин, где Вам удобнее будет его выкупать. Заказы через интернет-магазин временно не принимаются.
Текст сообщения:
(пожалуйста, опишите проблему как можно подробнее, чтобы мы смогли быстрее помочь вам)