Корзина
0 экз.
0
Школьная форма

Товароведение и экспертиза плодовоовощных товаров | Шепелев

Товароведение и экспертиза плодовоовощных товаров
Цена в интернет-магазине:
нет в наличии
Цена в розничном магазине:
нет в наличии
код товара:2083092
автор:Шепелев
издательство: Март
год выпуска:2001
ISBN:524100033X
вес: 50 г
оформление: мягкая обложка
кол-во страниц: 64
Наличие и цены в розничных магазинах

Описание:
В учебном пособии изложены сведения о классификации, химическом составе и потребительских свойствах плодов, овощей и продуктов их переработки. Рассматривается влияние процессов хранения и переработки на пищевую ценность плодоовощной продукции. Указываются нормативные требования к его качеству, методы контроля качества. Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также для специалистов-практиков.

Обнаружили ошибку в описании Книга «Товароведение и экспертиза плодовоовощных товаров» (Шепелев, Март)? Сообщите нам об ошибке.


Запрос на дополнительную информацию



Рецензии и отзывы на книгу Товароведение и экспертиза плодовоовощных товаров

Отзывов пока нет


Оставить отзыв




Интернет-магазин "Чакона": купить книги в Самаре, Тольятти, Новокуйбышевске и Сызрани.

Вы можете оформить заказ в интернете или посетить наши розничные магазины. В наличии широчайший ассортимент товаров. Со многими издательствами мы работаем без посредников, поэтому у Вас есть возможность заказать самые свежие новинки и книги, которые только готовятся к выпуску. Доставка по России может быть для Вас бесплатной. Желаем удачных покупок!

loading...
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы мы могли сохранить Ваш список.
Вы можете заказать данный товар, позвонив по телефону в тот магазин, где Вам удобнее будет его выкупать. Заказы через интернет-магазин временно не принимаются.
Текст сообщения:
(пожалуйста, опишите проблему как можно подробнее, чтобы мы смогли быстрее помочь вам)