Корзина
0 экз.
0
Школьная форма

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий | Павлов

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий
Цена в интернет-магазине:
908
Цена в розничном магазине:
цена временно не определена
код товара:2052207
автор:Павлов
издательство: Профи-Информ
год выпуска:2016
ISBN:978-5-904283-03-2
вес: 390 г
оформление: твердый переплет
кол-во страниц: 296
Наличие и цены в розничных магазинах

Описание:
Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия.
Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой технологической документацией. Содержит единые требования к технологическим процессам, готовым изделиям, а также нормы расхода сырья на производство продукции.
Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.

Обнаружили ошибку в описании Книга «Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий» (Павлов, Профи-Информ)? Сообщите нам об ошибке.


Запрос на дополнительную информацию





Рецензии и отзывы на книгу Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий

Отзывов пока нет


Оставить отзыв




Интернет-магазин "Чакона": купить книги в Самаре, Тольятти, Новокуйбышевске и Сызрани.

Вы можете оформить заказ в интернете или посетить наши розничные магазины. В наличии широчайший ассортимент товаров. Со многими издательствами мы работаем без посредников, поэтому у Вас есть возможность заказать самые свежие новинки и книги, которые только готовятся к выпуску. Доставка по России может быть для Вас бесплатной. Желаем удачных покупок!

loading...
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы мы могли сохранить Ваш список.
Вы можете заказать данный товар, позвонив по телефону в тот магазин, где Вам удобнее будет его выкупать. Заказы через интернет-магазин временно не принимаются.
Текст сообщения:
(пожалуйста, опишите проблему как можно подробнее, чтобы мы смогли быстрее помочь вам)