Корзина
0 экз.
0
Школьная форма

Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации | Заикина

Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации
Цена в интернет-магазине:
233
Цена в розничном магазине:
цена временно не определена
код товара:2042612
автор:Заикина
издательство: Дашков
год выпуска:2017
ISBN:978-5-394-01719-3
оформление: мягкая обложка
кол-во страниц: 166
Наличие и цены в розничных магазинах

Описание:
В пособии систематизированы и обобщены основные положения в области товароведной, ветеринарно-санитарной и гигиенической экспертизы меда, необходимые для приобретения практического умения и навыков экспертной оценки меда. Рассмотрена классификация, основные термины и определения, химический состав, пищевая ценность различных видов пчелиного меда, показаны методы оценки его качества, дефекты, возможные способы фальсификации и обнаружения. Приведены сведения по технологической обработке меда, требования к упаковке, условиям хранения.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" и другим направлениям технологического профиля, специалистов в области товарной экспертизы, аспирантов, преподавателей, а также научных и практических работников.

Обнаружили ошибку в описании Книга «Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации » (Заикина, Дашков)? Сообщите нам об ошибке.


Запрос на дополнительную информацию





Рецензии и отзывы на книгу Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации

Отзывов пока нет


Оставить отзыв




Интернет-магазин "Чакона": купить книги в Самаре, Тольятти, Новокуйбышевске и Сызрани.

Вы можете оформить заказ в интернете или посетить наши розничные магазины. В наличии широчайший ассортимент товаров. Со многими издательствами мы работаем без посредников, поэтому у Вас есть возможность заказать самые свежие новинки и книги, которые только готовятся к выпуску. Доставка по России может быть для Вас бесплатной. Желаем удачных покупок!

loading...
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы мы могли сохранить Ваш список.
Вы можете заказать данный товар, позвонив по телефону в тот магазин, где Вам удобнее будет его выкупать. Заказы через интернет-магазин временно не принимаются.
Текст сообщения:
(пожалуйста, опишите проблему как можно подробнее, чтобы мы смогли быстрее помочь вам)