Корзина
0 экз.
0
Школьная форма

Технология хранения и переработки плодоовощной продукции | Поморцева

Технология хранения и переработки плодоовощной продукции
Цена в интернет-магазине:
нет в наличии
Цена в розничном магазине:
нет в наличии
код товара:2038777
автор:Поморцева
издательство: Академия
серия: Проф.образование
год выпуска:2003
ISBN:5942310629
вес: 130 г
оформление: мягкая обложка
кол-во страниц: 136
Наличие и цены в розничных магазинах

Описание:
В учебнике изложены теоретические основы хранения и консервирования плодоовощного сырья. Описаны виды тары и инвентаря для консервирования в небольшом объеме. Приведены технологии приготовления маринадов овощных консервов, соков, компотов, пюре, варенья, солений и квашений, сушки и замораживания.
Для учащихся начальных профессиональных учебных заведений.

Обнаружили ошибку в описании Книга «Технология хранения и переработки плодоовощной продукции» (Поморцева, Академия)? Сообщите нам об ошибке.


Запрос на дополнительную информацию



Рецензии и отзывы на книгу Технология хранения и переработки плодоовощной продукции

Отзывов пока нет


Оставить отзыв




Интернет-магазин "Чакона": купить книги в Самаре, Тольятти, Новокуйбышевске и Сызрани.

Вы можете оформить заказ в интернете или посетить наши розничные магазины. В наличии широчайший ассортимент товаров. Со многими издательствами мы работаем без посредников, поэтому у Вас есть возможность заказать самые свежие новинки и книги, которые только готовятся к выпуску. Доставка по России может быть для Вас бесплатной. Желаем удачных покупок!

loading...
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы мы могли сохранить Ваш список.
Вы можете заказать данный товар, позвонив по телефону в тот магазин, где Вам удобнее будет его выкупать. Заказы через интернет-магазин временно не принимаются.
Текст сообщения:
(пожалуйста, опишите проблему как можно подробнее, чтобы мы смогли быстрее помочь вам)