Корзина
0 экз.
0
Школьная форма

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
Цена в интернет-магазине:
нет в наличии

скидки

Цена в розничном магазине:
нет в наличии
код товара:2005009
автор:Пучкова
издательство: Гиорд
страниц:264
год выпуска:2004
оформление: твердый переплет
Наличие и цены в розничных магазинах

Запрос на дополнительную информацию

Отзыв о товаре


Лидеры продаж раздела 
Кондитер. Учебное пособие
329
издательство: Феникс
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» (МДК 08.01) по рабочей профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Книга написана в соответствии с ... далее
Кулинария. Учебник
1 568
автор: Анфимова
издательство: Академия
Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер».
Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ... далее
Технология приготовления пищи
304
автор: Богушева
издательство: Феникс
В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания.
Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и ... далее
Экономические и правовые основы производства на предприятии общественного питания
356
автор: Каменева
издательство: Феникс
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Материалы учебного пособия ... далее
Новинки раздела 
Технология продукции общественного питания. Учебник
577
издательство: Форум
В учебнике рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки. Приведены данные по изменению нутриентов и их влиянию на качество готовой продукции. .Учебник предназначен для ... далее


Интернет-магазин "Чакона": купить книги в Самаре, Тольятти, Новокуйбышевске и Сызрани.

Вы можете оформить заказ в интернете или посетить наши розничные магазины. В наличии широчайший ассортимент товаров. Со многими издательствами мы работаем без посредников, поэтому у Вас есть возможность заказать самые свежие новинки и книги, которые только готовятся к выпуску. Доставка по России может быть для Вас бесплатной. Желаем удачных покупок!

loading...
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы мы могли сохранить Ваш список.
Вы можете заказать данный товар, позвонив по телефону в тот магазин, где Вам удобнее будет его выкупать. Заказы через интернет-магазин временно не принимаются.
Текст сообщения:
(пожалуйста, опишите проблему как можно подробнее, чтобы мы смогли быстрее помочь вам)