Корзина
0 экз.
0
Школьная форма

Организация питания учащихся в образовательных учреждениях Москвы

Организация питания учащихся в образовательных учреждениях Москвы
Цена в интернет-магазине:
нет в наличии

скидки

Цена в розничном магазине:
нет в наличии
код товара:100763
автор:Варфоломеева
издательство: Рестор.Ведом
страниц:160
год выпуска:2003
оформление: мягкая обложка
Наличие и цены в розничных магазинах

Описание:
В справочник включены необходимые в области школьного питания нормативно-правовые акты Мэра и Правительства Москвы, других отраслевых и территориальных органов исполнительной власти.

Добиться кардинального изменения в улучшении школьного питанияможно прежде всего за счет:

- совершенствования единой системы нормативных документов, технических условий, инструкций и нормативов, методических документов по организации производства, стандартизации и сертификации продуктов школьного питания;
- внедрения информационной системы контроля за качеством и безопасностью продукции, ассортиментом;
- соблюдения санитарных правил и норм;
- четкого транспортного обеспечения объемами поступающих продовольственных товаров и своевременных расчетов за них комбинатами питания.

Данный справочник предназначен для работников сферы общественного питания всех форм собственности, занятых обслуживанием учащихся в общеобразовательных учреждениях

Запрос на дополнительную информацию

Отзыв о товаре


Лидеры продаж раздела 
Технология приготовления пищи
304
автор: Богушева
издательство: Феникс
В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания.
Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и ... далее
Технология молока и молочных продуктов
610
автор: Крусь
издательство: Колос
Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра.
В каждой группе рассмотрены особенности технологии продуктов нового ассортимента.
Системно ... далее
Кондитер. Учебное пособие
329
издательство: Феникс
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» (МДК 08.01) по рабочей профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Книга написана в соответствии с ... далее
Экономические и правовые основы производства на предприятии общественного питания
356
автор: Каменева
издательство: Феникс
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Материалы учебного пособия ... далее
Новинки раздела 
Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие
1 052
издательство: Лань
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных ... далее
Технология продуктов функционального питания. Учебное пособие
1 051
автор: Юдина С.Б.
издательство: Лань
Рассмотрены социально-экономические аспекты современного питания человека, основные и альтернативные теории питания, компоненты пищи и их роль в профилактике и лечении основных заболеваний. Приведена классификация ... далее
Санитария и гигиена питания. Учебное пособие
966
издательство: Лань
Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования к проектированию предприятий питания, оборудованию и посуде на ... далее
Функциональное питание. Учебное пособие
939
издательство: Лань
В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела «Функциональное питание» в дисциплине «Гигиена питания». Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к ... далее


Интернет-магазин "Чакона": купить книги в Самаре, Тольятти, Новокуйбышевске и Сызрани.

Вы можете оформить заказ в интернете или посетить наши розничные магазины. В наличии широчайший ассортимент товаров. Со многими издательствами мы работаем без посредников, поэтому у Вас есть возможность заказать самые свежие новинки и книги, которые только готовятся к выпуску. Доставка по России может быть для Вас бесплатной. Желаем удачных покупок!

loading...
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы мы могли сохранить Ваш список.
Вы можете заказать данный товар, позвонив по телефону в тот магазин, где Вам удобнее будет его выкупать. Заказы через интернет-магазин временно не принимаются.
Текст сообщения:
(пожалуйста, опишите проблему как можно подробнее, чтобы мы смогли быстрее помочь вам)